料理
5月4日(土)のおすすめ料理
石鯛薄造り・ポン酢(徳島)
1,500円(税込)
ポン酢にてお召し上がりください。
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石鯛薄造り・ポン酢(徳島)
1,500円(税込)
ポン酢にてお召し上がりください。
石鯛薄造り・塩(徳島)
1,500円(税込)
塩とレモンにてお召し上がりください。
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石鯛薄造り・塩(徳島)
1,500円(税込)
塩とレモンにてお召し上がりください。
石鯛刺身(徳島)
1,500円(税込)
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石鯛刺身(徳島)
1,500円(税込)
琴浦サーモンの幼魚(鳥取)
840円(税込)
塩焼き・煮付け・唐揚げが出来ます。
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琴浦サーモンの幼魚(鳥取)
840円(税込)
塩焼き・煮付け・唐揚げが出来ます。
きんき(北海道)
2,800円(税込)
塩焼き・煮付けが出来ます。
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きんき(北海道)
2,800円(税込)
塩焼き・煮付けが出来ます。
焼き煮穴子
1,400円(税込)
焼く事で外はパリっと、中はふっくらと仕上がります。
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焼き煮穴子
1,400円(税込)
焼く事で外はパリっと、中はふっくらと仕上がります。
鰆西京焼き
1,000円(税込)
自家製西京漬けです。
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鰆西京焼き
1,000円(税込)
自家製西京漬けです。
そら豆コロッケ
1,100円(税込)
ほぼほぼそら豆で出来ています。
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そら豆コロッケ
1,100円(税込)
ほぼほぼそら豆で出来ています。
白香梅
840円(税込)
白身魚を大葉・梅肉ではさんで天ぷらにします。
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白香梅
840円(税込)
白身魚を大葉・梅肉ではさんで天ぷらにします。
白身魚の味噌カツ
840円(税込)
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白身魚の味噌カツ
840円(税込)
5月4日(土)の刺身
石鯛薄造り・ポン酢(徳島)
1,500円(税込)
ポン酢にてお召し上がりください。
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石鯛薄造り・ポン酢(徳島)
1,500円(税込)
ポン酢にてお召し上がりください。
石鯛薄造り・塩(徳島)
1,500円(税込)
塩とレモンにてお召し上がりください。
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石鯛薄造り・塩(徳島)
1,500円(税込)
塩とレモンにてお召し上がりください。
石鯛刺身(徳島)
1,500円(税込)
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石鯛刺身(徳島)
1,500円(税込)
蛸
900円(税込)
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蛸
900円(税込)
こだわり食材
浜名湖クレソン
700円より
「ピリリと香る爽やかな味」を引き出す為に土耕栽培にこだわっています。美味しいクレソンを育てるためにはカルシウムが重要で浜名湖で養殖が盛んな牡蠣の殻を肥料にして土に入れて育てています。
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浜名湖クレソン
700円より
「ピリリと香る爽やかな味」を引き出す為に土耕栽培にこだわっています。美味しいクレソンを育てるためにはカルシウムが重要で浜名湖で養殖が盛んな牡蠣の殻を肥料にして土に入れて育てています。
大黒舞茸「真」
800円より
天然の舞茸は白・茶・黒に分けられ、黒が最高ランクですが天然の黒舞茸は希少性も高く、高値で取引されています。そこで大平きのこ研究所では茸士(きのこし)が独自技術によって天然舞茸に近い厚みのあるカサと旨みのある大黒舞茸「真」を育て上げました。
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大黒舞茸「真」
800円より
天然の舞茸は白・茶・黒に分けられ、黒が最高ランクですが天然の黒舞茸は希少性も高く、高値で取引されています。そこで大平きのこ研究所では茸士(きのこし)が独自技術によって天然舞茸に近い厚みのあるカサと旨みのある大黒舞茸「真」を育て上げました。
湘南みやじ豚
720円より
40年余りの養豚経験から「血統」や「えさ」の要素に加え「ストレスを与えない」ことを重視し、三元豚に穀類・いも類を特別配合した餌を食べさせストレスフリーな環境の下で育てる事で甘くクリーミーで旨味に富んだ豚肉になります。
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湘南みやじ豚
720円より
40年余りの養豚経験から「血統」や「えさ」の要素に加え「ストレスを与えない」ことを重視し、三元豚に穀類・いも類を特別配合した餌を食べさせストレスフリーな環境の下で育てる事で甘くクリーミーで旨味に富んだ豚肉になります。
焼 物
焼き黒舞茸の麹バターがけ
900円(税込)
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焼き黒舞茸の麹バターがけ
900円(税込)
日向鶏もも塩焼き(宮崎)
1,100円(税込)
お好みで柚子胡椒を付けてお召し上がりください。
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日向鶏もも塩焼き(宮崎)
1,100円(税込)
お好みで柚子胡椒を付けてお召し上がりください。
日向鶏もも醤油麹焼き(宮崎)
1,100円(税込)
醤油麹を絡めて焼く事で、旨味が引き立ちます。
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日向鶏もも醤油麹焼き(宮崎)
1,100円(税込)
醤油麹を絡めて焼く事で、旨味が引き立ちます。
茄子田楽
500円(税込)
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茄子田楽
500円(税込)
煮物・蒸物
トマトの煮浸し
550円(税込)
湯剥きしたトマトをダシ・淡口醤油・塩にて煮浸しにしています。
温かい物と冷たい物が出来ます。
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トマトの煮浸し
550円(税込)
湯剥きしたトマトをダシ・淡口醤油・塩にて煮浸しにしています。 温かい物と冷たい物が出来ます。
トマトの煮浸しにチーズをのせて
600円(税込)
温めたトマトの煮浸しにとろけるチーズをのせます。
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トマトの煮浸しにチーズをのせて
600円(税込)
温めたトマトの煮浸しにとろけるチーズをのせます。
みやじ豚とゴボウの煮浸し
800円(税込)
みやじ豚の味わいをゴボウの香りと共にお楽しみください。
良いダシが出ていますのでダシもご一緒にお楽しみください。
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みやじ豚とゴボウの煮浸し
800円(税込)
みやじ豚の味わいをゴボウの香りと共にお楽しみください。良いダシが出ていますのでダシもご一緒にお楽しみください。
イタリアン玉子とじ
850円(税込)
魚介とカマンベールチーズ・自家製トマトソースが入った玉子とじです。
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イタリアン玉子とじ
850円(税込)
魚介とカマンベールチーズ・自家製トマトソースが入った玉子とじです。
イタリアン茶碗蒸し
900円(税込)
魚介とカマンベールチーズ・自家製トマトソースが入った茶碗蒸しです。
注文を承ってから蒸しますので時間を頂きます。
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イタリアン茶碗蒸し
900円(税込)
魚介とカマンベールチーズ・自家製トマトソースが入った茶碗蒸しです。注文を承ってから蒸しますので時間を頂きます。
揚 物
海老しんじょう
800円(税込)
海老の食感がたまらない当店自慢の逸品です。
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海老しんじょう
800円(税込)
海老の食感がたまらない当店自慢の逸品です。
茄子はさみ揚げ
800円(税込)
海老しんじょうを茄子に挟んで揚げます。
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茄子はさみ揚げ
800円(税込)
海老しんじょうを茄子に挟んで揚げます。
日向鶏もも唐揚げ(宮崎)
1,100円(税込)
お好みで自家製ガーリック塩を付けて、お召し上がりください。
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日向鶏もも唐揚げ(宮崎)
1,100円(税込)
お好みで自家製ガーリック塩を付けて、お召し上がりください。
みやじ豚の海苔巻きフライ
850円(税込)
みやじ豚と海苔の旨味が調和します。
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みやじ豚の海苔巻きフライ
850円(税込)
みやじ豚と海苔の旨味が調和します。
天ぷら
黒舞茸の天ぷら
800円(税込)
普通の舞茸とは比べ物にならい程の香り・旨味が詰まっています。
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黒舞茸の天ぷら
800円(税込)
普通の舞茸とは比べ物にならい程の香り・旨味が詰まっています。
天ぷら五種盛り
800円(税込)
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天ぷら五種盛り
800円(税込)
天ぷら七種盛り
1,000円(税込)
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天ぷら七種盛り
1,000円(税込)
サラダ
浜名湖クレソンのサラダ
900円(税込)
クレソンの「ピリリと香る爽やかな味」を引き出す為に土耕栽培にこだわり浜名湖産牡蠣の殻を肥料にして土に入れて育てています。しらすのドレッシングにてお召し上がりください。
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浜名湖クレソンのサラダ
900円(税込)
クレソンの「ピリリと香る爽やかな味」を引き出す為に土耕栽培にこだわり浜名湖産牡蠣の殻を肥料にして土に入れて育てています。しらすのドレッシングにてお召し上がりください。
その他
定番出し巻き玉子
500円(税込)
味がついていますので、そのままお召し上がりください。
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定番出し巻き玉子
500円(税込)
味がついていますので、そのままお召し上がりください。
甘くない出し巻き玉子
500円(税込)
味がついていますので、そのままお召し上がりください。
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甘くない出し巻き玉子
500円(税込)
味がついていますので、そのままお召し上がりください。
クレ巻き
700円(税込)
浜名湖クレソンの入った出し巻き玉子です。
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クレ巻き
700円(税込)
浜名湖クレソンの入った出し巻き玉子です。
沢庵と大根のパリパリ和え
500円(税込)
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沢庵と大根のパリパリ和え
500円(税込)
ピーマン
500円(税込)
削り節、胡麻油、淡口醬油で和えています。
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ピーマン
500円(税込)
削り節、胡麻油、淡口醬油で和えています。
ご飯物
焼きおにぎり
450円(税込)
見てびっくり、食べて美味しさにびっくり。
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焼きおにぎり
450円(税込)
見てびっくり、食べて美味しさにびっくり。
焼きおにぎり茶漬け
500円(税込)
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焼きおにぎり茶漬け
500円(税込)
海苔茶漬け
400円(税込)
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海苔茶漬け
400円(税込)
梅茶漬け
650円(税込)
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梅茶漬け
650円(税込)
しらすチャーハン
850円(税込)
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しらすチャーハン
850円(税込)
黒舞茸と湘南みやじ豚のチャーハン
850円(税込)
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黒舞茸と湘南みやじ豚のチャーハン
850円(税込)
ライス
150円(税込)
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ライス
150円(税込)
味噌汁
200円(税込)
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味噌汁
200円(税込)
お持ち帰り
焼きおにぎり
450円(税込)
本日中にお召し上がりください。
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焼きおにぎり
450円(税込)
本日中にお召し上がりください。
備考
当店では国産米を使用しております。